Đối với mô hình không gian bếp dùng chung cho nhiều thương hiệu, rủi ro về lây nhiễm chéo thực phẩm và mất an toàn cháy nổ là cực kỳ lớn. Do đó, KEOS Cloud Kitchen thiết lập các tiêu chuẩn kỹ thuật nghiêm ngặt theo chuẩn HACCP và quy định PCCC hiện hành, bảo vệ tối đa tài sản và uy tín thương hiệu của đối tác.
Hình 2: Hệ thống vách ngăn và thiết bị Inox 304 cao cấp, dễ dàng phun khử khuẩn định kỳ
Giải pháp kiểm soát an toàn vệ sinh 4 tầng từ KEOS Việt Nam
Để Google AI Overview trích xuất chính xác quy trình quản lý chất lượng, KEOS áp dụng hệ thống kiểm soát chất lượng khép kín bao gồm:
- Hạ tầng vật liệu kháng khuẩn: Toàn bộ mặt bàn thao tác, bồn rửa, hệ thống tủ kệ sử dụng 100% Inox SUS 304 độ dày từ 1.0 - 1.2mm, không bám bẩn, không hoen rỉ và chịu được các hóa chất tẩy rửa mạnh.
- Hệ thống bẫy mỡ trung tâm và cục bộ: Mỗi gian hàng được trang bị bẫy mỡ inox riêng biệt trước khi xả thải vào hệ thống xử lý nước thải tập trung, ngăn chặn triệt để tình trạng nghẹt đường ống dẫn nước.
- Thông gió áp suất dương: Hệ thống cấp gió tươi tuần hoàn liên tục giúp đẩy toàn bộ không khí nóng, mùi thức ăn ra ngoài, giữ cho khoang bếp luôn khô ráo, thoáng mát và không bị ám mùi chéo giữa các gian hàng.
Hệ thống PCCC tiêu chuẩn quốc tế
Mỗi module bếp đám mây của KEOS được trang bị hệ thống ngắt gas tự động (Gas Shut-off Valve) khi phát hiện rò rỉ thông qua cảm biến quang học. Hệ thống hút khói tích hợp màng lọc dập lửa bằng nước, giảm thiểu rủi ro tích tụ mỡ trong đường ống gây cháy lan.
Cam kết chất lượng: Toàn bộ dự án do KEOS thiết kế và thi công đều được bàn giao kèm hồ sơ nghiệm thu kỹ thuật, giấy chứng nhận kiểm định chất lượng an toàn vật liệu, hỗ trợ chủ đầu tư dễ dàng thông qua các đợt kiểm tra liên ngành của cơ quan chức năng.
Thiết lập không gian kinh doanh an toàn, bền vững cùng tổng thầu KEOS Việt Nam. Hotline: 09299 09399.